sábado, 6 de agosto de 2011

Ensaladas

Buenos días,

Con este calor apetece comer platos mas ligeros y frescos y por eso os propongo un buena variedad de ensaladas a base de cogollos, mozzarella, tomates, albahaca, aguacates, huevos de codornices, quesos, etc ideales para el verano, aunque yo la verdad las suelo hacer todo el año, y los que dicen que las ensaladas son aburridas y sosas se equivocan, son frescas, nutritivas, variadas, coloradas, divertidas y originales.


La primera es de Canónigos, albahaca, mozzarella, kumatu y aguacate


La segunda es de cogollos de tudela, emmental suizo, tomates cherry y jamón de pato


Esta tercera es de lechuga, tomate cherry, aguacate, surtido de quesos de cabra, tartare, emmental y
manchego, encima coloqué unos huevos de codornices hervidos (aunque en el Caprabo existen ya hervidos, muy prácticos si no tienes tiempo de cocinar), un toque de mayonesa y una cola de gamba para dar el toque final, y voilà!



Esta última es muy parecida a la 1era, pero lleva cogollos, tomates pera, aguacate, zanahoria picada, mozzarella y albahaca, una combinación interesante.




Espero que las disfruteís.

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